O Juazeiro ou Juá (Zizyphus joazeiro Mart.) é uma planta tipica do nordeste brasileiro, e outras regiões de cerrado e caatinga, pode chegar a 10 metros de altura e o tronco a 50 centímetros de diâmetro.
O Juá produz flores pequenas em um conjunto de varias flores, o fruto pequeno e tem cor amarelada do tamanho de uma cereja, é comestível e utilizado para fazer doces e geleias e é rico em vitamina C.
A casca do Juazeiro contém uma substancia chamada Saponina que produz em substâncias aquosas grande quantidade de espuma, é utilizada para fabricação de sabão em pó e creme dental e shampoo e é amplamente utilizado na indústria cosmética e farmacêutica.
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