Cambucá

    O Cambucazeiro (Marlierea eduliz,Ndz.), árvore originária do Brasil, pertencente à família das mirtáceas a mesma da jabuticabeira e da goiabeira é também chamado Cambucá-verdadeiro, para distingui-lo de outra espécie de Cambucá (Myrciaria plicato-costaia, Berg) e do cambucá-preto (Eugenio velutina, Berg.). A árvore é frondosa, com até 8 m de altura, de caule tortuoso e flores brancas, que dão inclusive no tronco e aparecem no início da primavera. O fruto, de sabor agradável, é do tamanho de uma pequena mexerica, tem casca amarela e polpa suculenta. Como a jabuticaba, cresce junto aos galhos e ao tronco do cambucazeiro, preso por um cabo curtíssimo.

Usos 

    Fornece madeira elástica e resistente, própria para a fabricação de cabos de ferramentas e de instrumentos agrícolas. A casca, adstringente, é utilizada em curtumes. Os frutos têm polpa adocicada, comestível ao natural e sob a forma de compotas e doces. É uma árvore de crescimento lento, que dificilmente frutifica antes de atingir dez anos.

Práticas de cultivo 

    São iguais às da jabuticabeira.

Composição por 100 g  

    66 calorias, 1,7 g de proteínas, 21 mg de cálcio, 22 mg de fósforo, 2,3 mg de ferro, 30 mmg de vitamina A, 0,04 mg de vitamina B1 0,04 mg de vitamina B2 e 33 mg de vitamina C.

Fotos