Camu-camu

     O camu-camu (Myrciaria dúbia) é nativo do Brasil e ocorre de forma selvagem nas regiões ribeirinhas da amazônica e  costuma florescer e produzir em épocas de cheias, a planta pode ultrapassar 3 metros de altura,e  os frutos redondos tem de 1 a 2,5 cm de diâmetro. O camu-camu é também conhecido por caçari, araçá-d´água, araçá-azedo entre outros.


A fruta com maior quantidade de vitamina C já conhecida
camu-camu Myrciaria dúbia     O camu-camu possui uma quantidade de vitamina C que chega a ser 20x maior do que a acerola e 30x maior que a laranja, podendo chegar a 5 gramas de vitamina C para cada 100 gramas de fruta, isso torna o camu-camu a fruta com maior quantidade de vitamina C já conhecida, entretanto o sabor do camu-camu é bastante ácido sendo desagradável ao consumo in-natura, mas a sua industrialização possibilita uma grande gama de produtos alternativos como sucos, geléias, licores, tortas e refrescos de alto valor agregado  , além disso o camu-camu contem 10x mais ferro e 50% mais fosforo que a laranja. O camu-camu possui ainda flavonóides que atua contra os radicais livres e ajuda a prevenir algumas doenças cancerígenas

Clima e Solo
    Prefere regiões em áreas periodicamente alagadas por isso é recomendado cobrir o solo com cobertura morta (restos de capina, capim seco etc.) em regiões mais secas para preservar a umidade do solo

Plantio
Plantio de camu camu    A propagação é feita por sementes, deve se extrair a semente de frutos bem maduros de preferencia de plantas sadias e que produzem frutos maiores, é recomendável plantar as sementes logo depois de extraidas do fruto pois a perda de umidade das mesmas prejudica a germinação
Faz se o plantio das sementes em areia, ou terriço em sacos de polietileno com uma mistura de 3 a 4 partes de terriço para uma de esterco de animal bem curtido, quando as mudas estiverem com 8 a 10 meses podem ser plantadas em local definitivo, em covas de 40 x 40 x 40 xm espaçadas de 3,5 a 4 metros, misturando 10 litros de esterco bem curtido com 100g de superfosfato triplo.

Produção 
    O camu-camu começa a produzir a partir do terceiro ano, chegando a produzir 10 toneladas por hectare ano. A colheita é feita de duas a três vezes por semana.

Composição nutricional por 100 gramas (“in natura“)
    Valor energético 17 Kcal, Proteína 0,5 g , Carboidratos 4,7 g, Fibra 0,6 g , Cinza 0,2 g, Cálcio 27 mg, Fósforo 17 mg, Cálcio 0,9 mg, Ferro 0,5 mg, Tiamina 0,01 mg, Riboflavina 0,04 mg, Niacina 0,06 mg, Vitamina C (ácido ascórbico) 2.800,00 mg.

Fotos
camu-camu, ou  caçari, araçá-d´água, araçá-azedo

Camu-camu em regiões ribeirinhas

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