Borragem

    A borragem (Borrago officinallis L.) é uma planta da família das borragináceas,que cresce até 50 cm de altura, originária da Europa. Toda a planta é coberta por pelugem dura e esbranquiçada. As folhas são rugosas e as flores (que são grandes, de cor azul ou róseas) reúnem-se em cachos na extremidade do caule. A borragem é pouco cultivada.

Clima e solo
   Climas temperados e subtropicais. No Brasil adapta-se melhor-as regiões montanhosas e ao sul do país, em praticamente todos os tipos de solos.

Plantio
   Feita na primavera, por meio de sementes ou mudas. Cultiva-se a borragem em hortas bem drenadas, com canteiros cercados, cuidando para que não se propague demais.

Colheita
   Quem pretender colher as folhas, deve fazê-la antes das flores se abrirem, para o aroma ser melhor aproveitado.

Usos
   A folha da borragem tem propriedade diurética e a flor, sudorífera. As folhas, usadas sob a forma de cataplasmas, são emolientes (anti-inflamatórias locais). A planta serve, também, como condimento em saladas, lembrando o sabor do pepino.

Fotos
Borragem

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